In den vergangenen Jahrzehnten gab es zahlreiche Versuche, eine Antwort auf diese Frage zu finden. Eine einfache Antwort darauf ist schwierig, da der maximal empfohlene Alkoholkonsum immer situationsbedingt ist. 

Mittlerweile wurden Grenzmengen festgesetzt, die die Wahrscheinlichkeit an einer alkoholbedingten Krankheit zu erkranken verringern. Diese bieten nur eine Orientierung. 

Wir empfehlen aber an mindestens zwei Tagen pro Woche keinen Alkohol zu trinken, um Ihren Körper zu entlasten.

Für Männer ein durchschnittlicher, täglicher Konsum von 24 Gramm (bzw. für Frauen 16 Gramm) Alkohol. Das sind rund 0,6 Liter (0,4 Liter) Bier pro Tag

Sobald ein deutlich erhöhtes Gesundheitsrisiko vorliegt. Der tägliche Grenzwert liegt dabei bei Männern bei 60 Gramm bei Frauen bei 40 Gramm Alkohol. Das entspricht 1,5 (beziehungsweise 1) Liter Bier täglich.

Der Übergang von einem problematischen zu einem abhängigen Konsum ist fließend. Alkoholabhängigkeit ist eine Krankheit. Für die Entwicklung einer Alkoholsucht  zählt nicht allein die Menge, sondern weitere von der WHO festgelegte Diagnosekriterien, wenn mindestens drei der angeführten Kriterien während des letzten Jahres auftreten:

• ein starker Wunsch, Alkohol zu konsumieren
• Schwierigkeiten, den Konsum zu kontrollieren
• anhaltender Substanzgebrauch trotz schädlicher Folgen
• dem Substanzgebrauch wird Vorrang vor anderen Aktivitäten und Verpflichtungen gegeben
• Entwicklung einer Toleranzerhöhung
• körperliche Entzugssymptome

• in der Schwangerschaft
• bei der Arbeit
• im Straßenverkehr
• beim Sport
• um leichter einschlafen zu können
• als Mittel gegen Stress, Sorgen oder Langeweile
• Klären Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin ab, ob Sie trotz Einnahme eines bestimmten Medikaments Alkohol trinken dürfen